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中国美食文化数以万计请问你最喜欢哪一种

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编辑啊伦
2019-02-19 11:45:56  来源于男人窝

中国文化博大精深中国美食也有千万种好吃的你根本吃不完中国美食分为好几种那么今天我们来说说数以万计的中国美食你最喜欢哪种?

中国最南与最北相距5500千米从最东到最西距离约5200公里如此辽阔的边疆涵盖了热带季风亚热带季风温带季风高原山地温带大陆性热带雨林等气候气候的不同对万物的生长也是有极大的影响中国美食正是因为如此才使得我国的食材丰?#27426;?#26679;

中国美食

中国美食

我国自古以来就是美食大国秉着对美食的热爱加上丰富的食材选择根据不同的地区物产?#22836;?#20439;习惯制作出的美食差异甚大口味也是丰?#27426;?#26679;如北方多牛羊常以牛羊肉做菜;南方多产水产家禽人们喜食鱼肉;沿海地区多海鲜则以海产品做菜

中国美食

中国美食

各地气候差异也会形成不同口味一般说来中国美食北方寒冷菜肴以浓厚咸味为主;中国美食华东地区气候温和菜肴则以甜味和咸味为主;中国美食西南地区多雨潮湿菜肴多用麻辣浓味

各地烹饪方法不同形成了不同的菜肴特色中国美食例如?#26412;?#33756;擅长爆炒烤熘等?#19981;?#27743;苏则擅长炖蒸烧等四川菜擅长烤煸炒等广东菜擅长烤焗炒炖蒸等

以四大菜系为例

中国美食

中国美食

川菜的风格朴实而又清新具有浓厚的乡土气息中国美食著名代表菜品有鱼香肉丝回锅肉麻婆豆腐水煮鱼夫妻肺片等等中国美食一道看起来十分简单的开水白菜的国宴菜也能告诉世人川菜不只是有麻辣的!

相比多麻辣川菜来说苏菜则十分讲究?#35910;?#29992;料广?#28023;?#20197;江河湖海水鲜为主其特点是浓中带淡鲜香酥烂原汁原汤浓而不腻口味平和咸中带甜其烹调技艺以炖焖烧煨炒而著称烹调时用料严谨注重配色讲究造型四季有别代表菜有清炖狮子头拆烩鲢鱼头蟹黄汤包等

中国美食

中国美食

粤菜则是追求清淡追求鲜嫩追求本味的特色既符合广东的气候特点又符合现代营养学的要求是一种科学的饮食文化中国美食粤菜虽然起步较晚但它在世界上的影响深远世界各国的中菜馆多数是以粤菜为主国外的中餐基本上都是粤菜因此有不少外国人认为粤菜是中国的代表菜系中国美食代表菜有白切鸡煲?#34809;?#26757;菜扣肉猪?#21069;?#40481;等

中国美食

中国美食

鲁菜则是历史最悠久最见功力的菜系中国美食两千多年来浸润着儒家学派“食不厌精脍不厌细”的精神追求中国美食代表菜有葱烧海参烩乌鱼蛋汤白扒四宝蟹黄鱼翅油爆双脆糖醋黄河鲤鱼九转大肠等

中国美食千万种你最喜欢的是哪种?不过地区不同吃的美食可能不会习惯!

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